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난자 짜왕

  • 작성자 농심몰 (ip:)
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  • 작성일 2023-08-18 16:54:14
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  • 조회수 115

👩‍🏫 한줄 설명

난자를 으깨서 면과 함께 먹으먼 든든한 한끼식사로 손색이 없습니다.

 

🛒 재료

짜왕 1개, 돼지고기 다짐육 80g, 대파 10g, 마늘 5g, 달걀흰자 5g, 녹말가루 5g, 간장 2g, 청주 2g, 후춧가루 소량, 식용유 소량



👨‍🍳 조리법

 

1. 대파와 마늘은 다진다.



2. 돼지고기 다짐육에 다진파, 다진마늘, 간장, 청주, 달걀 흰자, 녹말가루, 후추로 양념한다.



3. 잘 치대서 테두리가 갈라지지 않도록 완자모양으로 잘 빚어 기름을 넉넉히 두른 팬에 약한불로 지진다.



4. 끓는 물에 면을 5분간 삶고, 

물기를 빼고 분말스프. 조미유, 면수 50ml을 넣고 골고로 섞어서 그릇에 담고, 2의 난자를 얹는다.



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첨부파일 난자짜왕.JPG
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