농심몰

👩‍🏫 한줄 설명

돼지고기와 감자를 주재료로 해서 국물을 자작하게 끓이는 짜글이 찌개를 모티브로 만든 레시피입니다. 

해산물 베이스의 너구리와 돼지고의 조합이 너무나 잘 어울립니다.

🛒 재료

너구리 1개, 돼지고기 120g, 감자 70g, 양파 70g, 대파 50g, 식용유 8g, 고추장 24g, 고춧가루 5g, 설탕 5g, 간장 6g, 다진 마늘 4g, 후춧가루 약간, 물 600g

✅ 조리 TIP

냄비에 양념된 고기를 볶을 때 불 조절을 잘 해야 타지 않게 볶을 수 있습니다.

👨‍🍳 조리법

1. 돼지고기는 두께1cm, 길이 6cm로 자른다.

2. 감자는 씻어 껍질을 제거하고 십자로 4등분하고 두께 0.5cm, 길이 5cm로 자른다.

3. 양파는 씻어 두께 2cm, 길이 5cm로 자른다.돼지고기는 두께1cm, 길이 6cm로 자른다.

4. 대파는 씻어 두께 1cm, 길이 3cm로 어슷 자른다.

5. 1에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 버무린다.

6. 냄비에 식용유를 넣고 3, 4를 중불로 20초 볶다가 5를 넣고 약불로 1분 볶는다.

7. 2를 넣고 물(600ml)를 넣고 너구리 분말스프와 후레이크를 넣고 중불로 2분 끓인다.

8. 면을 넣고 중불로 5분 끓이고 그릇에 담는다.