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황태사골 신라면건면

  • 작성자 농심몰 (ip:)
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  • 작성일 2022-11-22 10:33:17
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  • 조회수 101

👩‍🏫 한줄 설명 

황태를 사골처럼 뽀얗고 진하게 끓이는 것이 특징인 메뉴입니다. 

담백하고 깔끔한 맛이 신라면 건면과 조화를 이룹니다.

 

🛒 재료

신라면 건면 1개, 황태채 30g, 무 60g, 대파 15g, 들기름 25g, 물 500g



👨‍🍳 조리법


 1. 황태채는 가위로 길이 3cm로 자른다.























 2. 무는 씻어 껍질을 제거하고 가로 2cm, 세로 3cm 두께 0.3cm로 자른다.



 3. 대파는 씻어 길이 3cm, 두께 0.3cm 어슷 자른다.




4. 냄비에 물(500g), 들기름, 1을 넣고 강불로 5분 끓여 건더기는 체에 거른 후 육수 120g을 만든다.





5. 4의 육수에 물 400g을 넣고 한소끔 끓인 후 믹서기에 간다.




6. 5의 육수를 냄비에 붓고 분말스프, 건더기스프, 2, 4의 황태채를 넣고 끓인 후 

건면을 넣고 3분 30초 중불로 끓인다.



7. 그릇에 담고 3을 올린 후 풍미유를 넣고 마무리한다.



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첨부파일 황태사골_신라면건면.JPG
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